{"product_id":"ajinomoto-msg-glutammato-monosodico-umami-1-kg","title":"Ajinomoto MSG - Glutammato Monosodico Umami, 1 kg","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003ePurezza superiore al 99%: Il glutammato monosodico Ajinomoto è un esaltatore di sapidità alimentare di altissima qualità, senza additivi né miscele, per risultati costanti e affidabili\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIl quinto gusto in ogni piatto: Rilascia l'umami in zuppe, brodi, marinature, salse e wok, amplificando i sapori naturali degli ingredienti con una piccola quantità\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFormato professionale da 1 kg: Un sacchetto richiudibile conveniente e duraturo, ideale per cuochi appassionati che cercano un rapporto qualità\/prezzo superiore rispetto alle piccole confezioni\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProdotto in Francia dal 1909: Ajinomoto, inventore storico del MSG, garantisce autenticità e standard produttivi giapponesi in ogni granulo, sotto licenza Ajinomoto Co. Inc. Tokyo\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLunga conservazione e versatilità: Conservato in luogo asciutto, il glutammato monosodico mantiene le sue proprietà a lungo, adattandosi a ogni cucina, dalla giapponese alla fusion\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cp\u003eIl segreto dei grandi chef, finalmente a casa tua\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAjinomoto è il marchio che ha inventato il glutammato monosodico nel 1909 e da oltre un secolo definisce lo standard mondiale per qualità e purezza. Con questo sacchetto da 1 kg di MSG alimentare, porti in cucina lo stesso esaltatore di sapidità utilizzato dai professionisti di tutto il mondo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCos'è l'umami e perché cambia tutto?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'umami è il quinto gusto fondamentale: quella sensazione di profondità e rotondità che rende un piatto davvero memorabile. Il glutammato monosodico Ajinomoto lo rilascia in modo puro e controllato, amplificando i sapori naturali degli ingredienti senza coprirli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCome usarlo?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eZuppe, brodi e ramen: aggiungi un pizzico per una profondità di sapore straordinaria\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarinature e salse: esalta carne, pesce e verdure con pochi granuli\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiso, noodle e wok: il tocco finale che fa la differenza\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCondimenti e snack: intensifica ogni preparazione salata\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLa purezza superiore al 99% garantisce un prodotto alimentare sicuro, senza additivi, prodotto in Francia sotto licenza Ajinomoto Co. Inc. di Tokyo. Il formato da 1 kg offre un rapporto qualità\/prezzo imbattibile rispetto alle piccole confezioni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAJI-NO-MOTO, un prodotto a base di MSG (glutammato monosodico), è un popolare condimento ed esaltatore di sapidità. È la forma più pura di umami, il quinto sapore, che si differenzia da dolce, salato, acido e amaro. AJI-NO-MOTO viene spesso utilizzato per intensificare ed esaltare il sapore umami in salse, brodi, zuppe e molti altri alimenti. Può anche essere considerato un'alternativa salutare al sale da cucina, poiché contiene solo un terzo del sodio. AJI-NO-MOTO è utilizzato in tutto il mondo per esaltare il sapore delizioso dei cibi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChe cos'è il glutammato monosodico?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'MSG (glutammato monosodico) conferisce agli alimenti un sapore umami puro. L'umami è il quinto sapore di base dopo il dolce, l'acido, il salato e l'amaro. Quando una parte del sale negli alimenti viene sostituita dal glutammato monosodico, il sapore umami compensa la perdita di salinità e rende gustosi anche i piatti a basso contenuto di sale\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCosa fa il glutammato monosodico?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGli esaltatori di sapidità possono essere aggiunti a piatti pronti, zuppe, salse, snack salati come biscotti o patatine, torte o prodotti vegetariani. Gli esaltatori di sapidità sono noti anche come estratto di soia, estratto proteico, glutammato o estratto proteico.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eL'umami è il quinto sapore centrale. Nel 2002 gli scienziati hanno scoperto i recettori umami sulla lingua umana (accanto alle papille gustative per il dolce, l'acido, l'amaro e il salato). Ciò significa che l'umami è un sapore innato che piace a tutti gli esseri umani.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIl glutammato monosodico (MSG), noto anche come condimento umami, contiene 2\/3 di sodio in meno rispetto al sale da cucina e può essere utilizzato al posto del sale per ridurre il contenuto di sodio di un piatto fino al 61% senza alterarne il sapore.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eE perché il sodio, vi chiederete? Un consumo eccessivo di sodio può portare all'ipertensione, uno dei principali fattori di rischio per le malattie cardiache. Poiché circa il 90% degli americani consuma troppo sodio, semplici strategie come l'uso del glutammato monosodico al posto del sale quando si cucina a casa possono aiutare le persone di tutte le età a controllare meglio l'assunzione di sodio.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaratteristiche\u003c\/h3\u003e\u003ctable\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth align=\"left\"\u003eFuori produzione\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eNo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth align=\"left\"\u003eDimensioni prodotto\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e28 x 20,7 x 3 cm; 1 kg\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth align=\"left\"\u003eProduttore\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eAjinomoto Foods Europe S.A.S.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth align=\"left\"\u003eNumero modello articolo\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e5299\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth align=\"left\"\u003ePaese di origine\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003eFrancia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/table\u003e","brand":"ilgrandebazar.it","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54963606683971,"sku":"B004L5GUF4","price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0312\/5054\/6823\/files\/61oS542DrUL.jpg?v=1792958124","url":"https:\/\/algrandebazar.com\/products\/ajinomoto-msg-glutammato-monosodico-umami-1-kg","provider":"Ilgrandebazar.it","version":"1.0","type":"link"}